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Thema: feines brezensalz ?

  1. #1
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    feines brezensalz ?

    hallo liebe profis,

    welches feine salz nimmt man am besten für laugenbrezen ?




  2. #2
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    Lächeln

    Soll das Salz in den Teig oder auf das Gebaeck gestreut werden...?

    Siegfried

  3. #3
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    AW: feines brezensalz ?

    Hallo Beermacht,
    in der Region Unterallgäu wird normales feines Salz für Brezen verwendet.
    Allerdings werden die noch warmen Brezen mit dem feuchten Brotstreicher angefeuchtet, dann werden die Brezen mit dem Bauch kurz in Salz getaucht, oder das Salz wird drauf gestreut.

  4. #4
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    AW: feines brezensalz ?

    @siegfried1959
    natürlich auf die brezen

    @backerfolg
    leider findet man so feines salz nicht im einzelhandel, muss wohl doch mal einem bäcker ein kilo abschwatzen

  5. #5
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    AW: feines brezensalz ?

    Hallo

    Wie wärs, wenn Du nur normales Salz verwendest!
    Denn was anderes ist das feine Brezensalz auch nicht!

    Gruß
    semmel1

  6. #6
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    AW: feines brezensalz ?

    Anhang 11
    an alle Forumsbesucher aus Israel
    Geändert von Abed (27.01.2006 um 05:35 Uhr)

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