Guten Tag allerseits. Ich habe da ein Problem und hoffe, dass mit jemand von ihnen helfen kann, ich wäre sehr dankbar ! Ich studiere Lebensmittelwirtschaft und bin zur Zeit in meinem Praxissemester, welches ich in der Bagel Bakery mache. Für mein meinen Praktikumsbericht muss ich genaue Definitionen für die Produkte : Bagel, Muffin und Cookie angeben, doch damit habe ich so meine Problme, besonders was den Muffin angeht. Denn im Deutschen Lebensmittelrecht steht nichts brauchbares/genaues , im Internet habe ich auch nichts gefunden und an das US Amerikanische Lebensmittelrecht komme ich nicht ran. Es wäre sehr, sehr nett, wenn mir jemand in meiner Verzweiflung weiterhelfen könnte.