Hallo zusammen,
wir beabsichtigen in Kürze eine neues Lokal zu eröffnen und haben uns überlegt das Essen am Tisch auf dem Heißen Stein anzubieten.
Da gibt es ja verschiedene Anbieter von Heißen Platten, bzw Steinen. Hat jemand Erfahrung mit Heißen Steinen in seinem Lokal und kann hier Tips geben was das Handling und die Arbeit damit angeht?
Wir haben ein Modell gefunden das uns eigentlich ganz gut gefällt : lucullus-tafel.de/heißer_stein_für_den_gast ronom/
Gibt es Dinge die man bei der Anschaffung beachten sollte? Vorteile und Nachteile?
Der Heiße Stein könnte für das Thema Catering eventuell auch in Frage kommen : lucullus-tafel.de/catering_auf_dem_heißen_s tein/
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