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Thema: Produktion in Wohnung

  1. #1
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    Produktion in Wohnung

    Hallo!

    Ich möchte gerne fragen ob Grundsätzlich eine Speisenproduktion ohne Kundenbereich in einer Wohnung in einem Wohnhaus möglich ist, sofern im Mietvertrag kein Gewerbeverbot enthalten ist.

    Konkret geht es um Italienische Küche, hauptsächlich Pizza mit Zustellung jedoch ohne Kundenbereich.

    Ist es möglich in einer Wohnung zu produzieren und von dort aus auszuliefern?

    Die Frage bezieht sich auf Österreich, Wien.

    Danke für Antworten!

  2. #2
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    Renommee-Modifikator
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    AW: Produktion in Wohnung

    Hallo Boyan88,
    innerhalb der EU gilt grundsätzlich für Lebensmittelbetriebe (ob ganz klein oder sehr groß) das HACCP Konzept.
    Die am 01.01.2006 in Kraft getretene EU-Verordnung (EG) Nr. 852/2004 zur Lebensmittelhygiene in der EU erpflichted jeden ein HACCP Konzept zu installieren, der Lebensmittel behandelt oder in Verkehr bringt. Die obige EU-Hygieneverordnung gilt für jeden der mit Lebensmitteln in Berührung kommt. Länderspezifisch Umsetzung - auf alle Fälle ist anzuraten, das Gesundheitsamt vor Ort zu befragen.

    Mit besten Grüßen

    Petra Z.
    Geändert von Thomas Christensen (23.04.2012 um 16:27 Uhr) Grund: link entfernt

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