Ergebnis 1 bis 3 von 3

Thema: Berechnung des Wareneinsatz?

  1. #1
    Registriert seit
    24.03.2009
    Ort
    Berlin
    Beiträge
    74
    Renommee-Modifikator
    16

    Berechnung des Wareneinsatz?

    Hallo Kollegen,

    der Wareneinsatz berechnet sich doch folgender Maßen:
    Preise der Rohstoffe für das jeweilige Rezept ausrechnen und zusammenziehen.
    Somit hab ich den Wareneinsatz meine Kalkulation.

    Gruss

    Bäcker28

  2. #2
    Registriert seit
    23.12.2007
    Ort
    Kuala Lumpur
    Beiträge
    239
    Renommee-Modifikator
    19

    AW: Wareneinsatz?

    Hallo Bäcker28,

    Der Wareneinsatz wird im Verhältnis zum Umsatz ausgewiesen.
    In der Bilanz sieht das folgendermaßen aus, daß ganz oben der Umsatz fuer das
    abgelaufene Geschäftsjahr steht. Der Umsatz wird mit 100% angegeben.
    An zweiter Stelle wird der Materialaufwand für den selben Zeitraum angegeben.
    Dieser Materialaufwand wird mit einer prozentualen Angabe zum Umsatz neben dem €-Betrag angezeigt. Das ganze wird verkürzt als Wareneinsatz bezeichnet.
    Je nachdem wie gut die Firma geleitet wird sollte der Wareneinsatz um die 20% plus oder minus 2% liegen. Das was du berechnest, sind die Materialkosten fuer ein Rezept von bestimmter größe. Der Wareneinsatz kann nur ueber einen definierten Zeitraum, üblich sind die jährliche BWA oder die monatliche Verlust und Erfolgsrechnung berechnet werden. Neben den Rezepzurbestandteilen haben auch noch andere Faktoren Einfluß auf den Wareneinsatz in %, das waeren zum Beispiel.
    a. Retouren
    b. Schwund / Verlust
    c. Die Abgabepreise deiner Backwaren

    Wenn du möchtest, kann ich dir mal eine Bilanz als Bild reinstellen.

    Meik70
    Geändert von Meik70 (02.10.2009 um 13:37 Uhr)

  3. #3
    Registriert seit
    24.03.2009
    Ort
    Berlin
    Beiträge
    74
    Renommee-Modifikator
    16

    AW: Wareneinsatz?

    Hallo Meik70,
    ja, danke für deine Antwort, ich glaube, ein Bild der Bilanz, wäre doch mehr als Hilfreich.

    Bäcker28

Aktive Benutzer

Aktive Benutzer

Aktive Benutzer in diesem Thema: 1 (Registrierte Benutzer: 0, Gäste: 1)

Berechtigungen

  • Neue Themen erstellen: Nein
  • Themen beantworten: Nein
  • Anhänge hochladen: Nein
  • Beiträge bearbeiten: Nein
  •