Danke für deine Ausführungen! Ein sehr guter Überblick.

Zu dem Sahnezapfer muss ich hinzufügen, dass ich mit so einem Gerät (ohne eingebauten Sahnebehälter, mit Schlauch) zwischen 80 und 160 l Sahne/Woche (und diese Menge meist an nur zwei Tagen) abzapfe. Die Sahne hat eine gute Konsistenz, ich verwende diese zur Herstellung von Bayrische Créme, Mousse au chocolat sowie zum ausgarnieren.

Das Handling mit so einem Gerät finde ich sehr praktisch, da ich die Sahne direkt aus den Verpackungen abzapfe. Da kann man schnell den Schlauch aus der leeren Box in die nächste volle stecken.

Ich kenne die Konsistenz aus einer CreamKing-Maschine, ich finde sie besser als die aus dem allseits bekannten Gerät des Mitbewerbers.