Ergebnis 1 bis 4 von 4

Thema: eingefrorenes Fleisch - wie lange haltbar?

  1. #1
    Registriert seit
    16.05.2009
    Beiträge
    1
    Renommee-Modifikator
    0

    eingefrorenes Fleisch - wie lange haltbar?

    Ich kaufe gern auf Vorrat, da ich einen Gefrierschrank habe.
    Wenn ich nun Fleisch kaufe, ist es oft so, dass das Mindeshaltbarkeitsdatum nur eine Woche später liegt. Wie lange kann ich das Fleisch aufbewahren, wenn ich es nach dem Kauf sofort einfriere?

  2. #2
    Registriert seit
    22.02.2007
    Beiträge
    51
    Renommee-Modifikator
    18

    AW: eingefrorenes Fleisch - wie lange haltbar?

    Hallo,

    man kann das Fleisch zirka 6 Monate einfrieren. Der Kühlschrank sollte aber eine Temperatur -18 °C erreichen.

    Normalerweise ist das Fleisch im tiefgekühlten Zustand sogar noch länger haltbar. Ich habe aber damals in der Berufsschule gelernt, dass man das Fleisch innerhalb von 6 Monaten verzehren sollte.

    Man muss auch darauf achten, dass das Fleisch beim einfrieren luftdicht verschlossen ist. Sonst kann es nämlich passieren, dass Gefrierbrand ansetzt.

    mfg

    darky

  3. #3
    Registriert seit
    21.04.2013
    Beiträge
    5
    Renommee-Modifikator
    0

    AW: eingefrorenes Fleisch - wie lange haltbar?

    Danke für den Hinweis. In einem Zwei-Personen Haushalt achten wir allerdings drauf, dass das Fleisch vom Metzger innerhalb einer Woche verzehrt wird, bevor es im Gefrierfach lange verweilt.

  4. #4
    Registriert seit
    22.03.2014
    Beiträge
    3
    Renommee-Modifikator
    0

    AW: eingefrorenes Fleisch - wie lange haltbar?

    Also bis zu 6 Monate sind sicherlich kein Problem, danach ist es noch essbar, aber Qualität und Geschmack werden abnehmen

Aktive Benutzer

Aktive Benutzer

Aktive Benutzer in diesem Thema: 1 (Registrierte Benutzer: 0, Gäste: 1)

Ähnliche Themen

  1. Aufgetautes Fleisch wieder einfrieren?
    Von Thiror im Forum Verbraucherkontakt
    Antworten: 2
    Letzter Beitrag: 08.11.2013, 16:58
  2. Wie lange haltbar?
    Von Kioskdame im Forum Lebensmittellagerung
    Antworten: 0
    Letzter Beitrag: 13.07.2009, 10:12
  3. Richtige Kühlung von Fleisch
    Von Scrambler im Forum Fleischerhandwerk intern
    Antworten: 1
    Letzter Beitrag: 03.05.2009, 04:58
  4. Haltbarkeit von verpacktem Fleisch
    Von Knacker im Forum Fleischtechnologie Technologie der Wurstwaren-Herstellung
    Antworten: 0
    Letzter Beitrag: 17.02.2009, 18:16
  5. Antworten: 23
    Letzter Beitrag: 08.07.2008, 13:39

Berechtigungen

  • Neue Themen erstellen: Nein
  • Themen beantworten: Nein
  • Anhänge hochladen: Nein
  • Beiträge bearbeiten: Nein
  •