Moin,
Hirschrücken sollte mit einer Kerntemperatur von 56 - 57 Grad serviert werden. Niemals Blutig !
Zurück in die Küche damit und dem Koch um die Ohren hauen ;-)
Ingo Hahnen
Don der KöcheMafia
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Moin,
Hirschrücken sollte mit einer Kerntemperatur von 56 - 57 Grad serviert werden. Niemals Blutig !
Zurück in die Küche damit und dem Koch um die Ohren hauen ;-)
Ingo Hahnen
Don der KöcheMafia
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