Ergebnis 1 bis 3 von 3

Thema: Bitte um Hilfe beim Sauerteigbrot

  1. #1
    Registriert seit
    09.04.2008
    Beiträge
    1
    Renommee-Modifikator
    0

    Frage Bitte um Hilfe beim Sauerteigbrot

    Hallo, ich versuche ein kleines rundes Brot aus Sauerteig herzustellen.
    So wie im Mittelalter, um dies, ähnlich einem Fladenbrot, zu halbieren und mit Fleich zu füllen. Was ich dann als Mahlzeit, ohne Besteck und Teller, in die Hand verkaufen kann.
    Dazu mußte es aber eine knackig dunkle Kruste haben und innen möglichst große Löcher. Eben, eine praktische und leckere Verpackung darstellt. Bitte helft mir.
    Danke !
    Klaus

  2. #2
    Registriert seit
    18.04.2008
    Beiträge
    48
    Renommee-Modifikator
    0

    AW: Bitte um Hilfe beim Sauerteigbrot

    warum antwortet dir keiner?
    weil du keine "richtige" Frage stellst

  3. #3
    Heiko2 Gast

    AW: Bitte um Hilfe beim Sauerteigbrot

    Hy.Warum machst du nicht einfach aus Graubrotteig sowas wie Pfladenbrot?Habe es mal versucht.must du nur mit wenig oder keinem Schwaden Backen.Mehlen und igeln n icht vergessen.
    Gruss Heiko

Aktive Benutzer

Aktive Benutzer

Aktive Benutzer in diesem Thema: 1 (Registrierte Benutzer: 0, Gäste: 1)

Ähnliche Themen

  1. Sauerteigbrot
    Von Karonls im Forum Backrezepte vom Bäcker für seine Kunden
    Antworten: 1
    Letzter Beitrag: 24.12.2012, 15:14
  2. Bitte um Hilfe in der Gründungsphase
    Von Backmensch im Forum Existenzgründung
    Antworten: 28
    Letzter Beitrag: 06.04.2009, 23:52
  3. Hilfe Hilfe mit Bäckerei selbständig werden
    Von chocolate27 im Forum Existenzgründung
    Antworten: 1
    Letzter Beitrag: 20.09.2008, 17:31
  4. Milchfettwert messen! Bitte um Hilfe
    Von Audi-Cabrio im Forum Viehhaltung Tierproduktion
    Antworten: 1
    Letzter Beitrag: 03.09.2008, 14:52
  5. hilfe beim Referat zur Meisterprüfung Thema: Salz
    Von Tim im Forum Arbeit Ausbildung Weiterbildung
    Antworten: 7
    Letzter Beitrag: 08.06.2008, 20:34

Berechtigungen

  • Neue Themen erstellen: Nein
  • Themen beantworten: Nein
  • Anhänge hochladen: Nein
  • Beiträge bearbeiten: Nein
  •