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Thema: Vermarktung von Schafleisch

  1. #1
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    Lächeln Vermarktung von Schafleisch

    Wer kennt sich damit etwas aus will Scharfe schlachten und wurst von
    Herstellen und sie auf einen kleinen Bio-Hofladen verkaufen.
    Brauche ich dafür eine EU-ZUlassung wennich das vor habe und welche vorraus setzungen brauche ich dafür ????
    Geändert von Thomas Christensen (16.03.2008 um 22:43 Uhr) Grund: Email entfernt, Kontakt über PN

  2. #2
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    AW: Vermarktung von Schafleisch

    Für so ein Vorhaben sollte man schon ein wenig mehr Interesse zeigen und sich zumindest mit den Grundlagen beschäftigen!

  3. #3
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    AW: Vermarktung von Schafleisch

    Hallo Technik
    dank für die aus kunft was machst du denn Beruflich so..
    rumpi

  4. #4
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    AW: Vermarktung von Schafleisch

    Ek Qm Qs.....

  5. #5
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    Lächeln AW: Vermarktung von Schafleisch

    Hallo Technik
    Kannst du etwas genauer werden.
    rumpi

  6. #6
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    AW: Vermarktung von Schafleisch

    Ich finde, dass ist sehr aussagekräftig

  7. #7
    Thomas Christensen Gast

    AW: Vermarktung von Schafleisch

    Hallo technik,
    sei doch nicht so sparsam, nicht jeder kennt die Kürzel für QM = Qualitätsmanagment, bzw. QS = Qualitätssystem

  8. #8
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    AW: Vermarktung von Schafleisch

    Thomas,
    wenn rumpi eine wirklich konkrete Frage zu einem Thema hätte, würde ich ihm helfen. Du glaubst doch nicht wirklich das ihm Worte wie Einkauf Quatitätsmanagement Qualitätssicherung weiter bringen...

  9. #9
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    Lächeln AW: Vermarktung von Schafleisch

    Hey Danke Thomas
    Hallo Technik

    ich din ja nicht ....
    aber wenn jemand hier im Forum auf fast alle Fragen
    kurz und bündig antwortet
    fragen sich manche was macht der Beruflich...
    Bäcker ,Fleischer,Koch oder..oder..
    ich weiß schon was QS,...heißt bin seit 24jahern in der Fleischindustrie tätig..

    Nun mal zur sache ich wollte schaffleisch und Wild vermarkten aber mit den
    neuen EU Richtlinien ist das so eine Sache .
    Gruß rumpi

  10. #10
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    AW: Vermarktung von Schafleisch

    Hi Rumpi,

    schon klar...deine Frage ist infach zu Breit gefächert..wenn dir ein Detail unklar wäre, würde dieses eine Anwort erleichtern. Lies dir mal die Basis VO´s durch...das meiste müsste dir bekannt vorkommen.VO(EG)178/2002,VO(EG)852/2004, 853/2004 & 854/2004...um die kommst du schon mal nicht herum...

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