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Thema: Abgabepreise für Semmelbrösel

  1. #1
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    Abgabepreise für Semmelbrösel

    Zu welchen Preisen bietet ihr euer Knödelbrot und Semmelbrösel euren Kunden an?
    Und zu welchen Preisen euren Lieferkunden wie Gastro usw.??

    Hab zur Zeit große Probleme mit der Preisgestaltung da bei uns (an der Grenze zu Austria) liefern alle Großhändler zu discounter Preisen aus!

  2. #2
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    AW: Semmelbrösel

    hi also wir habe uns schon abgefunden das wir mit den discountern nicht mitahlten können. bei uns in der steiermark ( in einen kleinen kaff) kosten 1 KG BRÖSEL 1,50 0,5 KG KNÖDELBROT 1,00 wieder verkaufspreis also an gasthäuser, vereine etc ca 25 prozent billiger also die leute kaufen es bei uns schon. da es ja bei uns eigentlich ein "abfallprodukt ist" das heist wir backen nicht extra nur das wir diese haben. was vom vortag übrig bleibt wird entweder zu knödelbrot oder brösel gemacht. was halt gerade gebraucht wird. wir sind halt eine sehr kleine bäckerei. lg fp5

  3. #3
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    AW: Abgabepreise für Semmelbrösel

    Knödelbrot?? Was ist das!? Wie stellt man es her? Rezept?

  4. #4
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    AW: Abgabepreise für Semmelbrösel

    knödelbrot sind ältere semmeln so zwei drei tage luftgetrocknet, die dann in hauchdünne scheiben geschnitten bzw. in kleine würfel 10x10mm gewürfelt wird.

  5. #5
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    AW: Abgabepreise für Semmelbrösel

    wir verkaufen 250 gramm für 0,35 cent als paniermehl

  6. #6
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    AW: Abgabepreise für Semmelbrösel

    @ollisteffi
    für 0,35 € ?
    dann zieh mal die Verpackung ab, die Kosten fürs Mahlen (Strom, Maschine, Mann) und das Verpacken und dann hast daran nix verdient!

    Mach 0,99 € draus. Auch wennsd dann nur noch die Hälfte verkaufen solltest, hast wenigstens was dran verdient.

    Gruß Stephan

  7. #7
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    AW: Abgabepreise für Semmelbrösel

    Vorher aber erst einmal die Umsatzsteuer (Mehrwertsteuer 19 %) abziehen, dann mit dem rechnen beginnen ...

    Selbst mit so einem nebensächlichen Artikel wie Semmelbrösel sollte man zumindest Kostendeckend arbeiten.

    Der Auszubildende oder Geselle der die Semmelbrösel herstellt kostet Geld.

  8. #8
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    AW: Abgabepreise für Semmelbrösel

    Ja also weit unter einen Euro würde ich auch nicht gehen

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