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Thema: Quarkkuchen

  1. #1
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    Unglücklich Quarkkuchen

    Hallo!
    Ich brauche mal hilfe in letzter zeit wird mein Quarkkuchen immer so trocken.
    (1kg Quark, 100g zucker,100g mehl,3 eigelb ,3eiweiß (geschlagen und dann drunter heben) An was kann das liegen mache ich da was falsch??

    Mfg M.Schumann

  2. #2
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    AW: Quarkkuchen

    Hallo Fukano,
    leider weiß ich nicht ob dein Quarkkuchen flach oder hoch ist.Deshalb gebe ich dir mal zwei Rezepte zum Probieren .

    1) Käsetorte 26er Springform

    750 g Quark
    100 g Zucker
    100 gMehl
    1 Päckchen Vanillinzucker
    4 Eigelb
    1/2 Liter Vollmilch

    4Eiweiß
    100 g Zucker zu Schnee schlagen


    2) Flacher Quarkkuchen 30er Backblech
    500 g Quark
    75 g Zucker
    3 Eigelb
    50 g Cremepulver (Gustin )
    125 g flüssige Butter
    3 Eiweiß zu Schnee schlagen

    Viel Spaß beim ausprobieren .Ich hoffe ich konnte helfen.

  3. #3
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    AW: Quarkkuchen

    Hallo Daichdrippler!

    Danke für die Antwort, ich wollte einen hohen Quarkkuchen machen.Werte es morgen gleich mal probieren. Danke nochmal für die Rezepte.

    Fukano
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