Mehlallergie und frischgebackener Bäckermeister und nun?

[Melli30]

Aja,
tja, wie schon gesagt,warten jetzt erstmal auf den Testbericht.Aber mein Mann hat es seinem Chef schon gesagt.Begeistert war er net,aber sagte auch nichts weiter dazu.Sein Chef hat auch eine Mehlallergie aber da ist es auf den Staub bezogen,mein Mann hat ja diese Kontaktallergie.Gleich am zweiten Arbeitstag hatte er nich eine oberflächliche Wunde zugezogen,welche jetzt schon wieder ein tiefer Krater ist.
Naja in einer Woche ist ja die Ärztin wieder da.Sie sagte auch, dass er sicherlich weiter arbeiten kann, nur in wie fern.Keine Ahnung.Suchen auch schon nach Alternativen.

Gruß Melli

[Melli30]

Hallo,
nun ist es amtlich.Roggenmehlallergi e mit dem Grad 4, Eigelb 3 und so zieht sich das immer weiter hin. Ohje,nun ist eine Welt zusammengebrochen. Es ist also doch schlimmer als wir dachten. Wie geht es weiter? Nächste Woche will die Ärztin den Bericht rausschicken zur BG.

Gruß Melli

[Thomas Christensen]

Beachte, dass diese Untersuchung eine Momentaufnahme ist. Allergien können auch wieder verschwinden, wenn die Ursachen der Störung beseitigt werden. Mit Salben und Verband werden nur die Auswirkungen gelindert, das eigentliche auslösende Problem aber übergangen. Siehe dazu meine obigen Anmerkungen zur Belastungsgrenze.

[Heiko2]

Hallo Melli 30,
Wie es bei euch weitergeht, weiss ich nicht so.
Nur habe ich auch das Problem mit der Haut.
Nach etlichen Arztbesuchen die mich nicht weiter brachten, habe ich´nach wegen gesucht und habe mir 2 Salben gefunden die mit sehr helfen.
Sollte er auch mal Probieren.Ebenol 0,25% und Phantenol Salbe Lichtenstein.
zwei zu eins mischen und auftragen.
Nach 2-3 Wochen ist alles bei mir gut gewesen.
Grüsse Heiko

[michi0508]

Hallo,
ich weiß von einem Bäcker, der hatte auch eine starke Mehlallergie.
Beim ihm war der Grund die Düngung des Getreides (Klärschlamm, Pestizide, Schwermetalle), er wechselte das Mehl und es ging ihm um einiges besser.
Desweitern solltest du es mit Bioland Rohstoffen versuchen, da ich aus meiner Erfahrung sagen kann, das die Ursache meistens an irgendwelchen Belastungen im Mehl liegt, welche bei einem Biomehl nicht so sind.
Hoff das es besser wird und drück dir die Daumen
Gruß michi0508

[MaW]

glaube kaum das Ein Bäcker auf "Bioland Mehl" umsteigt und die erheblichen mehrkosten einfach so auf den Kunden um legen kann ohne das sich dadurch seinen Kundenstamm verringert. Würde aber gerne wissen was aus dem 2 jahre alten Problem geworden ist?

[toom-star]

würde mich auch mal interssieren!
herr admin?!
weiß jemand irgendwas vom ach so kranken backermeister?!

PS: Weizen, Roggen, Dinkel hab ich 6 Allergiesterne
Kontakt wie Staub!
Mais, Gerste und Hafer schlägt nur mit 5 Sternen an!
selbst aus Eiweiß und Amylasen bin ich allergisch!

Auf Grund meiner Schweren Krankheit weiß selbst die BGN gerade nicht weiter!
Bin nun schon 16 Wochen krank, sitz zu hause und hab kein Bock mehr!
Ich schreib die Tage mal n neues Thema!
in welche Kategorie wäre es am angebrachtesten Herr Admin?!

Und ich hatte so viel vor!
Ich habe meinen Standpunkt leider ändern müssen! Leben, steht an erster Stelle!
wie naiv ich war! mit 19 den Meister zu machen! Dann als als Backstubenleiter und Ausbilder zu arbeiten!
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