Trocknungstechnologie für Ingwer (Ginger)

[FONT=Arial][SIZE=3]Hallo zusammen,[/SIZE][/FONT]
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[FONT=Arial][SIZE=3]Es geht um die Exportfähigkeit von Ingwer (Ginger) ([U]aus Äthiopien[/U]) im getrockneten Zustand für den europäischen Markt.[/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial][SIZE=3]Dieses Ziel soll Step by Step erreicht werden.[/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial][SIZE=3]Derzeit wird Ingwer (Ginger) am Straßenrand getrocknet. Im ersten Schritt soll durch eine einfache Technologie eine Aflatoxinfreiheit gewährleistet sein. Die Restfeuchte im Produkt soll etwa 10% betragen.[/SIZE][/FONT]
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[FONT=Arial][SIZE=3]Was für Technologien und ggf. auch bei wem gibt es?[/SIZE][/FONT]