Fleischer als Dienstleister

Hallo
wer kennt sich damit aus als Selbstständiger Fleischer zu
arbeiten und seine leistungen in Firmen anzubieten
lohnt es sich noch so zu arbeiten ????
Bitte um Antworten

rumpi

stelle ich mir mehr als schwer vor..vielleicht als Vertretung im Krankheitsfall..aber darauf bauen?

Hallo,

ob es sich lohnt hängt von den Vereinbarungen ab. Auf diesem Sektor der Dienstleistungen sind die Preise im Keller. In vielen Firmen arbeiten billige Ausländer aus dem Osten.
Die zweite Frage ist, ob Du als Einzelunternehmen überhaupt anerkannt wirst, da es sich bei diesen Tätigkeiten typischer Weise um sozialversicherungspflichtige Tätigkeiten handelt und man nicht als selbständig anerkannt wird.

Gruß Knacker

Wem möchtest du deine Dienstleitung anbieten? Handwerksbetrieben oder der Industrie?
Aus den Medien dürfte es auch nicht Fachleuten bekannt sein, das in den Zerlegungsbetrieben vorwiegend Fleischer aus Osteuropa arbeiten und die Löhne gedrückt werden.

In der Gastronomie bieten nicht wenige Köche ihre Dienste als Freiberufliche Köche („Mietköche“ – Einfach mal in einer Suchmaschine nachschauen) an.

Tagesweise oder auch für mehrere Wochen. Als Freiberufliche Köche sind sie selbständig. Müssen für ihre Altersvorsorge und Krankenkasse zu 100 % selbst aufkommen.

Gute Mietköche bekommen pro Stunde 15-25 €. Das setzt Fachwissen, Belastbarkeit usw. voraus.

Diese Mietköche bieten ihre Dienste entweder Bundesweit oder nur in bestimmten Regionen Deutschlands an. [U]Das bedeutet: Reisebereitschaft, Übernachtung in Pensionen, Trennung von der Familie (möglicherweise auch Stress mit dem Partner/der Partnerin). [/U]

[B][COLOR="Red"]Die Frage ist: Wie groß ist der potentielle Markt für solch eine Dienstleistung im Fleischerhandwerk?
Gibt es überhaupt Nachfrage? Bieten andere Fleischer solch einen Service schon an? Wenn ja, mit welchem Erfolg?[/COLOR][/B]

Mietköche haben es da schon etwas einfacher. Die Anzahl der potentiellen Kunden (Gastronomie-Betriebe) dürfte um ein vielfaches höher liegen, als das der Fleischereien!

Hallo Rumpi
Also zu Deiner Frage als selbstständiger Fleischer in Dienstleistung hast Du zwei Möglichkeiten,erstens gehst Du zum Ordnungsamt und beantragst eine Gewerbeerlaubnis als Ausbeiner,die bekommst Du ohne Probleme,aber dann mußt Du Dich bei der Berufsgenossenschaft anmelden,sehr teuer wegen Risikogruppentarif,dann Finanzamt und Steuernummer beantragen,danach kannst Du Deine Leistungen anbieten,Zerlegekolonnen,Supermarktketten usw,nächste Möglichkeit,ebenfalls Ordnungsamt und Antrag auf Gewerbeerlaubnis als freier Fleischfachberater,das wäre Berufsgenossenschaftsfrei,bietet aber nur die Möglichkeit im Handel oder Produktion beratend tätig zu werden,vergleichbar mit einem Lehrausbilder,um Mißverständnissen vorzubeugen,berechtigt nicht zur Ausbildung,hatte selbst mal einen sogenannten Fachberater beschäftigt,aber eigentlich mehr aus Mitleid,hab damit Engpässe beim Verkaufspersonal überbrückt,kein überschaubares Einkommen und eigentlich nicht planbar sehr hoher Flexibilitätsaufwand und damit hohe Kosten Fahrzeug,Sprit und,und und,hohes Risiko nur was für Leute die mal eine Zeit überbrücken üssen,hoffe Dir geholfe zu haben ,seabutch

Hallo erstmal!!!

Danke für die antworten
Ich will meine Dienstleistungenin Großbetrieben an bieten
will mich als Fleischer selbstständig machen (auch ohne Meisterbrief-
Altgesellenregelung) und bin zur seit schon 2tage bei einer Firma tätig.
will es aber noch aus bauen.
des wegen werde ich ein Vorgründungssemirar besuchen und danach ein 130 Stunden kurz bei der ihk (Kaufma.) machen.
wer damit schon erfahrungen hat bitte um nachricht
mfg.rumpi

man Rumpi,was willst Du Dir denn da antun,Dienstleistung in Großbetrieben?!,glaubst Du allen Ernstes das die nicht genug eigene hochqualifizierte Kräfte haben,die nehmen Dich allenfalls zum ausputzen und als Lückenstopfer,selbstständig machengut und schön aber weißt Du worauf Du Dich da einläßt?alteingesessene Betriebe aus dem Handwerk müssen schließen durch Preisdruck der Supermärkte,nicht zu vergessen das Investkapital bei Neukonzessionierung (Auflagen),Personalkosten nicht vergessen,wie willst Du das stemmen?

Hallo Rumpi,

kannst Du Lämmer schlachten? Wenn ja, bitte melde Dich!

Gruß Pepita