Exlosion im Stickenofen,[flash=200,200][/flash]
Nach einem langen Wochenende, (Montag Feiertag), explodierte einer unserer Stickenoefen. Die Tuer wurde aufgesprengt und die Ofenwand an der rechten Seite platzte auf.
Gluecklicherweise kam niemand zu Schaden! >:(
Der Ofen ist ein Totalschaden und wurde bereits aus der Baeckerei entfernt. *Zahlreiche Fachleute Inspizierten den Ofen und saemtliche Anschluesse, ohne Befund.
Zwischenzeitlich wurde der Ofen zerlegt und der Waermetauscher ausgebaut, da man bisher davon ausging dass dort Risse sind die Feuer und Gas in die Ofenkammer gelangen liesen, was dann zur Explosion fuehrte.
Auch diesmal ohne Befund, keine sichtbaren Beschaedigungen.
Zwischenzeitlich scheint eine neue Theorie immer wahrscheinlicher zu werden. Man geht nun davon aus dass Gase aus dem Kanalsystem entwichen sind und sich in der Backkammer entzuendet haben. Die Reinigungsfirma benutzt Clorhaltiges Reinigungsmittel, dass in grossen mengen, da billig, eingesetzt wird. Es ist denkbar dass sich im Abwasserrohr Chlorgas gebildet hat und ueber den Ueberlauf des Schwadenerzeugers in den Ofen glangte. Ein einfacher Siffon war nicht eingebaut, der das ganze vermieden haette.
Es wird wohl nie 100% zu klaeren sein wie es zur Explosion kam. Ich wollte hier nur deutlich machen dass Kleinigkeiten grosse Auswirkungen haben koennen.
Siegfried
