sandmasse

wer kann mir helfen bei sandmasse,zusammensetzung,erzeugnisse,merkmale und frischhaltung

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ich schreibe ein referat über sandmasse und ich habe keinerlei infermationen über sandmasse ich brauche alles was mit sandmasse zu tun hat zB was sandmasse überhaubt ist wie es hergestellt wird welche gebäcke es gibt mit sandmasse wieviel teile vollei und mehl unsoweiter dareingehören woher der name sandmasse kommt

Hallo,
ein Grundrezept für Sandmasse lautet gleiche Teile Zucker, Fett, Eier und Weizenpuder (bei rührmassen, Mehl). woher der Name kommt kann ich dir nicht genau sagen. ich denke mal es kommt davon, daß das Gebäck innen eher sandig (krümelig) ist.
Hergestellt wird Sie folgendermaßen.
zuerst zucker + butter schaumig schlagen nach und nach die eier zugeben und am ende das weizenpuder.
Gebäcke mit sandmasse gibt es wahrscheinlich tausende man kann eigentlich so ziehmlich alles noch dazugeben , zb. nüsse, beeren, diverse alkoholika.
ich hoffe, ich konnte dir ein wenig helfen.
gruss andraes

[quote=andreas79;1857]Hallo,
ein Grundrezept für Sandmasse lautet gleiche Teile Zucker, Fett, Eier und Weizenpuder (bei rührmassen, Mehl). woher der Name kommt kann ich dir nicht genau sagen. ich denke mal es kommt davon, daß das Gebäck innen eher sandig (krümelig) ist.
Hergestellt wird Sie folgendermaßen.
zuerst zucker + butter schaumig schlagen nach und nach die eier zugeben und am ende das weizenpuder.
Gebäcke mit sandmasse gibt es wahrscheinlich tausende man kann eigentlich so ziehmlich alles noch dazugeben , zb. nüsse, beeren, diverse alkoholika.
ich hoffe, ich konnte dir ein wenig helfen.
gruss andraes[/quote]

Nur weizenpuder??? oO Mehl, Weizenpuder, Backpulver
Eier trennen, Eiweiß und ein Teil zucker aufschlagen, Eigelb in die schaumige Butter. Wenn eigelb in der butter ist, Eiweiss steif genug ist dann das Eiweiss ind die Butter dazu geben, am Schluss das Mehl.
Gebäcke: Marmorkuchen, Sandkuchen, Englischer Kuchen, Nusskuchen, Muffins, Frankfurter Kranz, Donauwelle....