Frage zur Verordnung über tiefgefrorene Lebensmittel
[FONT=Times New Roman][SIZE=3]Hallo,
ich habe eine Frage zur TLMV, der Verordnung über tiefgefrorene Lebensmittel.
Dort wird gesagt, dass das Produkt bis zur Abgabe an den Verbraucher ständig in allen Punkten des Erzeugnisses eine Temperatur von mindestens -18°C haben muss. Ich finde aber nirgendwo etwas dazu, wie der Hersteller das kontrollieren soll. [/SIZE][/FONT]
[FONT=Times New Roman][SIZE=3]Ich hoffe hier kann mir jemand helfen.
Viele Grüße[/SIZE][/FONT]
[FONT=Times New Roman][SIZE=3]minou[/SIZE][/FONT]
AW: Frage zur Verordnung über tiefgefrorene Lebensmittel
Hallo,
mittels Datenlogger kann das Produkt hinsichtlich des Temperaturverlaufes in den einzelnen Steps (Lager, Transport, Verkauf) kontrolliert werden.
KHH