Berichtsheftführung

Hi zusammen,
ich würde mich gern informieren über die korrekte Führung des Berichtshefts.
Ich glaube ich habe es bis jezt falsch gemacht, da ich nicht unbedingt sofort zum cheff hinlaufen will, würde ich es gern von euch erfahren.
Wie soll man die Wochenberichte verfassen? :confused:
Ich habe gegoogelt aber nur Unsinn gefunden wo nichts ordentlich beschrieben ist.Villeicht könnt ihr es mir vernünftig erklären.

Wäre euch sehr dankbar. :)

Mit freundlichen Grüßen

Daniel

Hallo Daniel,
hast Du schon hier die anderen Beiträge zu dem Thema gelesen? Mit der Suchfunktion und dem Begriff "Berichtsheft" findest Du sie! Wenn Dir diese nicht weiterhelfen, frage doch einfach Deinen Berufsschullehrer für den praktischen Unterricht oder einen Gesellen, ist doch das naheliegendste oder?

Hallo Thomas,

In der SuFu ist nur dieses Vorhanden unter den Oberbegriff Berichtsheft...
Wüsste nicht wie ich sonst danach suchen Sollte.

Mit freundlichen Grüßen

Daniel

Wähle bei der Suche nicht "Zeige Themen" sondern "Zeige Beiträge" damit ist es einfacher.

hmm,
habe jedoch nichts gefunden was mir weiterhelfen könnte.
Was ich suche ist ja, ein Beispiel wie man es verfasst, wie ein Lehrgespräch aussehen könnte, etc. Am besten ein Wochenbericht als Beispiel schreiben.

Ich denke mal so ist es Falsch:
Bleche vorbereitet
Crossaints abgepackt
Brötchen bearbeitet

<- Dies war nur ein Beispiel was mir Falsch scheint.
Das man in ganzen Sätzen schreiben sollte weiß ich mitlerweile aber wie, detaillierter wäre gut...

Also hier mein Tip: Du machst Die Ausbildung ja für Dich und das Berichtsheft soll Deine Ausbildung wiederspiegeln. Nehme Dir für jeweils einen Bericht ein Produkt, Teilprodukt oder Prozeß und beschreibe die Herstellung so detailiert, dass Du dies nach fünf Jahren reproduzieren kannst. Dann hast Du später selbst den größten Nutzen daran.

ja das wäre was, aber ich mache ja jeden Tag das gleiche, zumindestens im 1sten Jahr hat man mir gesagt, später ändert sich natürlich einiges.
nun ja jedenfalls Danke.

Hi Daniel,
in jedem Berichtsheft ist ein Beispiel angegeben. Entweder ganz vorne oder ganz hinten.
Was Du nun für richtig oder falsch hältst ist immer ein wenig Ansichtssache.
Es ist ohnehin das beste, die Berichte wöchentlich dem Boss vorzulegen. Dann kommt es auch nicht vor, dass man z. B. von August bis jetzt meint, die Sache falsch angegangen zu sein.
Also, ab damit zum Chef, checken lassen und ggf. nachbessern. Wenn Du die Sache ewig vor dir her schiebst, wirds definitiv nicht besser ;-)

Onkel

okay werde ich mal machen :rolleyes:
danke.

Ich habe die Erfahrung gemacht, dass es von Innung zu Innung verschieden ist. Mal Tagesberichte mit dem was man getan hat, mal Wochenberichte wie in diesem Fall, oder gar Monatsberichte. Ich habe damals, wie Thomas sagte, ein ganz bestimmten Prozeß oder System erklärt. Am besten paßt das auch noch zum Lehrgespräch, das du in dieser Woche geführt hast.

[quote=Basti19801;5934]Ich habe die Erfahrung gemacht, dass es von Innung zu Innung verschieden ist. Mal Tagesberichte mit dem was man getan hat, mal Wochenberichte wie in diesem Fall, oder gar Monatsberichte. Ich habe damals, wie Thomas sagte, ein ganz bestimmten Prozeß oder System erklärt. Am besten paßt das auch noch zum Lehrgespräch, das du in dieser Woche geführt hast.[/quote]
Ja das mit dem Lehrgespräch ist auch so ne Sache, wie sieht denn sowas aus? ...

Servus Daniel

Ein Lehrgespräch ist z.B. eine Lehrlingsunterweisung in der Dir ein bestimmter Vorgang genau erklärt und vorgemacht wird, den Du dann nachmachen sollst.

Schönen Gruß vom bestback

In den meisten Fällen gibt es sowas aber gar nicht, da sich kein Ausbilder die nötige Zeit dazu nimmt (leider). Ich habe mir damals immer eins ausgedacht, wenn ich keines hatte, dabei hatte ich ein sehr gute Ausbildung.

@Basti
Ja da haste schon recht, leider und ich bin natürlich hier vom Idealfall ausgegangen. Nur ist es ja in der Regel auch so das ein Vorgesetzter ja immer mal was erklärt und dazu sagt warum das so gemacht werden soll und was passiert wenn das nicht so ist.
Das allein kann auch schonmal(in entfernten Sinn) als Lehrgespräch bezeichnet werden; obwohl es eingentlich kein richtiges ist. Es würde aber auf diese Art Wissen vermittelt.
Wie gesagt, ich halte das auch nicht für ein vollwertiges Lehrgespräch, aber es ist trotzdem inhaltlich eins, wenn auch nicht vollständig.

Schönen Gruß vom bestback
Und wenn er mal nicht sagt warum was so gemacht wird dann ist halt selbstständiges Fragen angesagt. Nicht wahr ? ;-)

@ Daniel
Folgender Satz fällt in der Backstube:
"Daniel, saug´(oder kehre) den Ofen raus, weil demnächst das nächste Brot geschoben wird."
Daraus kann man folgendes Lehrgespräch basteln:
`Vor dem Beschicken des Etagenofens mit Brot muss dieser ausgesaugt werden, damit am Boden des Brotes keine Rückstände (verbranntes Mehl, Saaten, usw.) vom vorherigen Brot hängen bleiben.´
oder
"Daniel, hole mal Eis von der Eismaschine"
`Um einer zu starken Kneterwärmung entgegenzuwirken, kann man teilweise das Schüttwasser durch Eis ersetzen.´

Man kann immer aus den einfachsten Arbeiten, die man verrichtet ein Lehrgespräch machen. (Erklärt bekommen, wie man Bleche ordentlich reinigt/schmiert/stapelt/vorbereitet, usw.)
Besser wäre es natürlich, wenn du vom Chef/Meister/Gesellen direkt auf eine bestimmte vorgehensweise hingewiesen wirst mit dem Kommentar, dass das nun ein Lehrgespräch war/ist.

Ein Spruch, den mancher vielleicht schon zur genüge gehört hat ist:
[B]"Bei den Berichten schreibt man, [U]WAS [/U]man gemacht hat,
bei den Lehrgesprächen, [U]WIE [/U]man etwas gemacht hat."[/B]

Onkel

[quote=Onkel;5941]@ Daniel
Folgender Satz fällt in der Backstube:
"Daniel, saug´(oder kehre) den Ofen raus, weil demnächst das nächste Brot geschoben wird."
Daraus kann man folgendes Lehrgespräch basteln:
`Vor dem Beschicken des Etagenofens mit Brot muss dieser ausgesaugt werden, damit am Boden des Brotes keine Rückstände (verbranntes Mehl, Saaten, usw.) vom vorherigen Brot hängen bleiben.´
oder
"Daniel, hole mal Eis von der Eismaschine"
`Um einer zu starken Kneterwärmung entgegenzuwirken, kann man teilweise das Schüttwasser durch Eis ersetzen.´

Man kann immer aus den einfachsten Arbeiten, die man verrichtet ein Lehrgespräch machen. (Erklärt bekommen, wie man Bleche ordentlich reinigt/schmiert/stapelt/vorbereitet, usw.)
Besser wäre es natürlich, wenn du vom Chef/Meister/Gesellen direkt auf eine bestimmte vorgehensweise hingewiesen wirst mit dem Kommentar, dass das nun ein Lehrgespräch war/ist.

Ein Spruch, den mancher vielleicht schon zur genüge gehört hat ist:
[B]"Bei den Berichten schreibt man, [U]WAS [/U]man gemacht hat,
bei den Lehrgesprächen, [U]WIE [/U]man etwas gemacht hat."[/B]

Onkel[/quote]

Hi Onkel,

muss ehrlich sagen, echt super erklärt und zwei super Beispiele.
Vielen dank ;)
Auch an den anderen ein dankeschön :)

Daniel