Habe diverse Brotrezepte, diese beinhalten jedoch alle Brot Typen Nummern, welche in der Schweiz nicht gebräuchlich sind.
Inzwischen habe ich rausgefunden, dass Typ 1050 bei uns "Ruchmehl" heisst.
Gibt es irgendwo eine Tabelle, wo man die Schweizer Bezeichnungen zu den Mehltypen nachschlagen kann? Oder kann mir jemand die Bezeichnungen der folgenden Typen sagen:
405 / 550 / 1150
Besten Dank!
Marc
