Kann mir jemand denn unterschied zwischen Apricotur und Aprikosenmarmelade erklären.
Warum kann ich nicht einfach die Cremeschnitten oder so mit Aprikosenmarmelade bestreichen?
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Kann mir jemand denn unterschied zwischen Apricotur und Aprikosenmarmelade erklären.
Warum kann ich nicht einfach die Cremeschnitten oder so mit Aprikosenmarmelade bestreichen?
Hi.
Der Unterschied ist einfach zu erklaeren :
Zum Aprikotieren nimmt man am besten Aprikosengelee. Du kannst auch Aprikosenmarmelade verwenden, hat einen kleinen Schoenheitsfehler. In der Marmelade sind Fruchtstueckchen mit verkocht, waehrend das Gelee aus dem Fruchtsaft hergestellt wird. Die Aprikose ist eine leicht faserige Frucht, dadurch bleiben duenne Fasern in der Marmelade. Das stoert zwar nicht im Geschmack, aber im Aussehen des Gebaeckes. BeGelee, bekommt das Gebaeck eben einen richtigen Glanz, und bei der Marmelade koennte es passieren, das das Gebaeck leicht trueb erscheint durch die Fruchtanteile.
Hoffe es dir einigermassen simpel erklaert zu haben