Geschichte des Backhandwerkes

Ein lieber Mensch in meinem Bekanntenkreis wird bald 75 Jahre alt .
Den Grossteil seines aktiven Lebens hat er als Bäckermeister eine Dorfbäckerei geführt .
Auch im Ruhestand zieht es ihn immer wieder an den Backofen .
Zum Geburtstag möchte ich ihm gerne ein Buch über die Geschichte des Backhandwerkes oder über historisches Backhandwerk schenken .
Bisher habe ich nichts passendes gefunden .
Wer kann helfen ???

Mal bei E-Bay nachsehen.
Antiquitäten,dann alte Berufe: Bäcker.
Ab und zu steht schon mal interessantes zum Verkauf
Grüße von Olly

wende dich ans brotmuseum in ulm.