Welche Öfen

Hallo,

da ich hier neu im Forum bin, denke ich, ich stell mich erstmal vor. Mein Name ist Fynn, ich komme aus Hamburg, und gehe zurzeit noch zur Schule - Gymnasium. Dieses Jahr/nächstes Jahr (2013/2014) werde ich meine Hauptschulprüfung machen, im nächstes Jahr Real und dann Abitur. Ihr merkt, ich habe noch ein bisschen Schule vor mir. Ich interessiere mich schon seit längerem für den Beruf des Bäckers, und möchte nach der Schule eine Ausbildung machen, und dann Lebensmitteltechnologie/Lebensmitteltechnik studieren.
Mein Vater und ich haben total Spaß im Internet nach Dingen zu gucken, die man so braucht, auch wenn es eigentlich noch garnicht viel bringt. Aber was ich jetzt weiß, das weiß ich halt.
Nunja, nun zu meiner Frage, es gibt ja Stikken - und Wagenöfen, Holzöfen, Etagenöfen....
Aber welche Öfen braucht man nun eigentlich für eine Bäckerei?
Ich finde der Holzofen hat schon soeinen besonderen Reiz, aber was ist so mit dem Rest?

Vielen, vielen Dank!

Liebe Grüße aus Hamburg

Fynn

Und welcher ist besser? Öl oder Strom?

So helft mir doch bitte!! :confused:

Der Umwelt zu Liebe, Strom ! Auch die Backergebnise sind meiner Meinung nach besser.

Hallo Fynn,

Deine Zukunftsplanung gefaellt mir. Mit Abitur, kannst du deine Lehrzeit auf 2 Jahre verkuerzen.
Lebensmitteltechnologie ist keine schlechte Wahl. Mach dich mal ueber Lenensmittelchemie und
Oecotrophologie schlau, sind auch interessante Gebiete. Auf jeden Fall musst du mindestens eine
weitere Fremdsprache beherschen.
Bezueglich der Oefen, gibt es immer verschiedene Meinungen. Die Entscheidung welcher Ofen der beste
ist, haengt davon ab, was deine Qualtaetserwartungen sind und was du in dem Ofen Backen willst.

meik70