Druckbare Version
Hallo !
Ich bin auf der Suche nach einem Rezept,und Verfahrensablauf zur Herstellung von
Schneeballen.
Natürlich keine Geheimrezeptur,ein Grundrezept
würde mir für den Anfang schon helfen.
Oder Tipps die ich im Internet finden kann.
Ich bin für jede Hilfe dankbar.
MfG
Hallo,
10 Stück:
2 Eier, 60 g Zucker, *4 EL Sahne, 2 EL Kirschwasser, 65 g Butter, 350 g Mehl
Eier und Zucker schaumig rühren, Sahne und Kirschwasser dazu, warme Butter dazu und das Mehl. Glatt kneten. In 10 Teile teilen. Jeden Teil ausrollen und in 1 cm Abstand einschneiden, aber nicht ganz bis zum Rand. Jeden zweiten Streifen mit dem Finger hochziehen und in den Fritierkorb legen. Dieser sieht aus wie eine Riesenteekugel. Oder lmit der Hand zu einer lockeren Kugel formen, erfordert etwas Geschick. In Butterschmalz hellbraun ausbacken. Mit Puderzucker bestäuben.
Grüße von Oliver