Aufgetautes Fleisch wieder einfrieren?

Lässt sich aufetautes Fleisch wieder einfrieren? Ich denke da an die Kebab oder Gyros Fleischpackungen, die aus dem Karton heruasgenommen werden und wo die Tüten aufgerissen werden. Kann man sowas wieder einfrieren oder sollten sie schnellstmöglich verzehrt werden.

Ich denke nicht, dass man aufgetautes Fleisch einfach wieder einfrieren sollte. Wenn mir das zu Hause passiert, dann mache ich das Fleisch fertig und friere es als Speise wieder ein. So habe ich letztens im Großmarkt Lachse gekauft und die war schon halb aufgetaut als ich heim kam. Das große Stück Fleisch habe ich in Portionen geteilt und Gulasch, Schweinebraten und Schnitzel gemacht. Als alle Gerichte fertig und wieder Abgekühlt waren habe ich sie eingefroren.

Hallo Thiror,

das würde ich auf keinen Fall tun! Bei aufgetautem und wieder eingefrierten Fleisch oder Fisch haben sich schon einige Menschen echte Vergiftungen zugezogen. Lass es lieber sein.

Paul