Hallo,
bin auf der Suche nach Informationen (Buch, Webseite, Erklärungen etc.), wie man z.B. aus Rote-Beete, Holunder, Schwarze Möhre usw. die Farbe (Lebensmittelfarbe) extrahiert zuerst im kleinen Maßstab und dann Industriell.
Kann mir da jemand weiterhelfen?
Mfg nopee
