Suche Ausbildung zum Bäcker

Nicht erschrecken! Aber ich möchte eine Ausbildung zum Bäcker machen obwohl ich morgen 52 werde. Bin noch jung und fit. Deshalb möchte ich nun dies erlernen, was mir Spaß macht. Einen weiteren Grund gibt es natürlich auch. Ich möchte in ca 5 Jahren in Brasilien eine kleine Fabrik von meinen Schwiegervater übernehmen und dies dann durch hier erworbenen Kenntnissen verbessern. Bevorzugter Raum: Mainz/Wiesbaden. Kann aber auch in ganz Deutschland tätig sein. Es muss nur für Wohnraum gesorgt werden. Was kann ich bieten? Absolute Zuverlässigkeit und volle Einsatzbereitschaft. Ich bin 60 bis 80 Std-Wochen gewohnt. Dafür erwarte ich eine Ausbildungsstätte, wo man "von der Pike" alles erlernen kann. Ich möchte ein echter Bäcker werden und kein Aufbackbäcker.

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