Welche Fachrichtung als Lebensmitteltechniker???

Hallo liebe Leutz hier,ich beabsichtige im nächsten Jahr eine Weiterbildung zum LM-Techniker zu absolvieren.Mein Problem ist aber,das ich nicht genau weiß in welcher Fachrichtung ich den Techniker machen soll. Mit welcher Fachrichtung kommt man später im Berufsleben auch einen guten Job??? Interessieren würden mich vorallem die Bereiche Verfahrenstechnik und Verarbeitungstechnik,aber auch Bäckereitechnik. Viele meiner Freunde raten mir zum Bäckereitechniker,da ich ich gelernter Bäcker bin und in diesem Bereich ja schon 5 Jahre Berufserfahrung habe. Eigentlich wäre das ja auch sehr sinnvoll auf meinem Beruf weiter auf zu bauen.Ein anderer Bekannter meinte aber auch das, wenn man sich speziell für eine Fachrichtung entscheidet(in meinem Fall Bäckereitechnik) nur in diesem Bereich etwas findet,und in der Verarbeitungstechnik kann man ja in sämtlichen Bereichen eingesetzt werden,oder nicht? Dann gibt es ja auch noch den Techniker mit der Fachrichtung Lebensmitteltechnik,also warscheinlich von jedem etwas,aber nichts richtig. Für eure Ratschläge und Erfahrungen wäre ich euch sehr dankbar,mfg Florian

Kann mir hier denn NIEMAND weiter helfen????? Ich stehe wirklich auf"m Schlauch und brauche dringend eure Hilfe!!! Kfg Florian

Es ist grundsätzlich immer von Vorteil, wenn die Ausbildung breit angelegt ist, die Vertiefung auf ein Spezialgebiet erfolgt i .d. Regel im Beruf. Allerdings wird die Backwarenindustrie gerne Bäckereitechniker vor einem allgemein ausgebildeten Lebensmitteltechniker vorziehen, aber pauschal gilt das nicht. Es kommt immer darauf an, für welche Aufgabe der Techniker benötigt wird. Wenn Du in der Backwarenindustrie bleiben willst, mach den Bäckereitechniker, wenn Du in die Lebensmittelindustrie willst, mach den allgemein ausgebildeten Lebensmitteltechniker. Wenn Du Pech hast, werden dort aber die Lebensmitteltechniker bevorzugt, die eine Koch-Ausbildung haben.

Hallo Thomas,vielen Dank für deine Antwort. Wie gut sehen denn die Chancen aus,als Bäckereitechniker einen Job zu bekommen???? Kann man als Bäckereitechniker denn ausschliesslich nur in der Backwarenindustrie eingesetzt werden,oder gibt es auch noch andere Einsatzmöglichkeiten??? Mfg Florian

Zu den Chancen eines Bäckereitechnikers möchte ich gerne andere Bäckereitechniker zu Wort kommen lassen.

Zur zweiten Frage schaust Du bitte das PDF-Info der Arbeitsagentur an, dort ist alles gesagt:

[B][I]berufenet.arbeitsagentur.de/berufe/docroot/r1/blobs/pdf/bkb/5876.pdf[/I][/B]