Pralinenherstellung ohne Handwerkskammer

Hallo!

Ich bin zwar im Besitz eines Meisterbriefs im Konditorenhandwerk, war aber noch nie selbstständig. Nun möchte ich mir gerne einen kleinen Nebenerwerb aufbauen.

Ich bin derzeit Mutter und Hausfrau und würde gerne auf geringfügiger Basis Pralinen herstellen und per Internet verkaufen. Das Gute daran ist, dass ich alle nötigen Fachkenntnisse besitze. Das Problem dabei ist, dass ich bei mich bei einer Gewerbeanmeldung automatisch gleich auch als Handwerksbetrieb kennzeichnen müsste, was aber absolut nicht rentabel ist bei den hohen Kosten der HWKs. Nur ein Rechenbeispiel: Ich gedenke zwischen 50 und 100 € maximal pro Monat zu verdienen. Allein die jährliche Grundgebühr der HWK beträgt bereits beinahe 200 €, was also 1/3 Jahr "für Umme" Arbeiten wäre!

Bei der Krankenversicherung kann man bis zu 400 € im Monat verdienen und trotzdem beim Ehepartner mitversichert bleiben, das wäre also nicht mein Problem. Rente auch nicht...

Was kann ich da bezgl. der Anmeldung tun? Gibt es in Deutschland nicht tausende von hausfrauen und "unqualifizierten" Leuten, die selbst daheim Pralinen und andere Süßwaren herstellen und diese verkaufen? Wie kann man das machen? Sich nur als Verkauf registerieren, wäre gesetzeswiedrig. Nur was machen die Leute in so einem Fall?

Ich wäre sehr üfür Antworten oder gute Tipps dankbar.

Liebe Grüße
Dani

Hallo, wenn du maximal 50 und 100 € pro Monat dazu verdienen möchtest, warum dir dann die Mühe machen die Pralinen selber herzustellen!?

Einhundert Euro kann man sicherlich einfacher dazu verdienen. Weniger Aufwand, Arbeit, möglicher Warenverderb (Risiko/Verlust) ...

Zudem must du dann deine Produkte ja noch vermarkten. Als Meisterin kennst du dich ja aus mit Kalkulation und Marketing.

Hallo Dani.
Bei der Hwk weiß ich es nicht ganz genau, bei der IHK ist das so: solange Du unter einem gewissen Umsatz bleibst, kannst Du Dich auf schriftlichen Antrag beitragsfrei stellen lassen.
Aber mir ist ehrlich gesagt auch nicht so ganz klar, wieso Du für monatlich 50 - 100€ so einen Aufwand treiben willst. Ich weiß, was Pralinen kosten müssen, wenn Du sie selber herstellst. Für die hundert Dinger lohnt doch das Anfangen kaum. Oder willst Du hinterher 100€ Gewinn überbehalten? Das wäre dann zwar eine andere Grundlage, aber meiner Meinung nach immer noch zu wenig, als dass sich das anfangen dafür lohnt. Und auch den Verkauf über das Internet würde ich mir überlegen. Pralinen sind schon empfindlich und was ist, wenn sie unterwegs kaputt gehen? Da stellen sich viele Fragen, die Du unbedingt vorher klären solltest.

Aber solltest Du das trotzdem durchziehen: Alles Gute und viel Erfolg.

Gruß, Markus.

Hallo!

Danke für eure Antworten. Ich habe mir das schon ziemlich genau überlegt, und die Zeit, in der ich einen relativ geringen Umsatz machen werde und plane, ist auch für mich mehr so eine Art "Testballon". Sozusagen neben meiner Mutterschaft. Wenn das Ganze gut geht, bin ich natürlich auch zur Expansion bereit! :) Aber erst in einigen Jahren. Monentan soll das Ganze einfach nur sehr geringfügig laufen. Außerdem stimmt das, bis ich mir übers Internet einen Kundenstamm aufgebaut habe, dass sich die ganze Sache rentiert, vergeht Zeit...

@ Michael: Das habe ich mir tatsächlich auch schon überlegt. Es gäbe zahlreiche Jobs, mit denen man vielleicht einfacher Geld verdienen kann, aber deshalb habe ich meinen Beruf nicht gelernt. Klar kann man Telemarketing machen, Hausmeisterdienste anbieten und sogar putzen und verdient schneller mehr! Das weiß ich aus eigener Erfahrung!

Was mich nur wurmt, ist der Anfang, denn natürlich ist es irgendwie lächerlich, die hohen HWK-Kosten für nichts und wieder nichts zu tragen. Vor allem, wo mir die HWK einfach schlichtweg nichts bringt, außer einer Zeitung einmal im MOnat, die nur für Unternehmer mit Angestellten überhaupt interessant ist...;) Irgendwie ist das Ganze eine Riesenmafia.

Grüße
Dani

Von spletti:)

Hallo Dani,
habe mich erkundigt bei der BUH ( Berufsverband unabhängiger Handwerker/inen)
Schau mal rein.
Guten Rutsch ins neue Jahr.