Weizenkleingebäck!!

Hallo zusammen ich würde gerne ein Rezept für Weizenkleingebäck ein wenig abandern!! Die gesamte Teigmenge beträgt für meinRezept 2560g!Ich würde jetzt gerne Pesto hinzusetzen!Hat jemand erfahrung mit sowas und kann mir sagen was das beste Verhältniss dafür wäre?? Also wieviel Gramm von dem Pesto??

Vielen Dank!!

Servus seagal

Ist nicht schwer, 5-10% Pesto sollten reichen. Kommt aufs Pesto drauf an(welches) und darauf wie intensiv der Geschmack/Krumenfarbe sein soll.


Schönen Gruß vom bestback