Ausschenk

Hallo, wir wollen ein Tanzlokal aufmachen, aber es ist einiges unklar und im Internet find ich keine Informationen.

1. Wie funktioniert es mit Ausschenkrechte? Muss man da einen Kurs
machen?

2. Auf welche Gesetze muss man Extrem schauen, außer Jugenschutzgesetz, Rauchergesetz, kein Ausschank unter 18.

3. Ich muss ne Kalkulation zusammen Stellen. Ich habe Pacht, Miete, Getränke, Essen, Nebenkosten, und Einrichtung. Ist da noch etwas zu achten?

Wäre echt toll auf eine schnelle Antwort.

Vielen dank schon