Neuer Tarifvertrag bäcker-azubis in Hessen?

Hallo
bin zurzeit im 3.Lehrjahr,mir wurde von unserem Klassenlehrer mitgeteilt,
dass wir ab Januar 08 ca 70 Euro mehr(Brutto:ca 590 Euro) bekommen,
was laut Tarifvertrag der Bäckerinnung/Handwerkskammer festgelegt worden ist.
Aber ich habe festgestellt,dass dies nicht der Fall war.
Daher frage ich Euch:
Wurde ein Tarifvertrag für Bäcker-Auszubildende(in Hessen) spez.fürs 3.lehrjahr abgeschlossen bezw.neu aufgestellt?
Wo kann ich mir dazu weitere infos besorgen?

Bei Google hab ich nichts gefunden.

Die erste Adresse für 100%ig korrekte Auskünfte dazu sind immer die Tartifsvertragsparteien, also die NGG, bzw. der Arbeitgeberverband.