Backwaren nach Gewicht verkaufen?

Backwaren nach Gewicht verkauft. Es würde mich wirklich interessieren. Also, daß es Konditoreien gibt, die ihre Pralinen und Torten nach Gewicht verkaufen, weiß ich......aber eine Bäckerei?...Ich meine auch Brote, Brötchen usw.?

Danke für Eure Feedbacks. :D

Grüßle
mrstiti

Hallo,

ein Verkauf nach Gewicht hat vor und Nachteile. Ich bin im Verkauf von Bäckereimaschinen tätig und komme sehr viel herum und ich habe in Deutschland noch keine Bäckerei kennengelernt, die Ihre Brötchen nach Gewicht verkauft. In Frankreich und Italien ist das der Normalfall.
Es macht aber, meiner Meinung nach nur Sinn, wenn ich hohe Teigruhen habe und meine Brötchen im Etagenofen abbacke.

Aber einen fundierten Tipp kann ich dir leider nicht geben.

Grüße Michael

hallo
brötchen und teilchen verkaufen wir auch nicht nach gewicht aber brot schnittbrot oder handabgewogene sachen schon wie zb.vinschgauer
aber im großen und ganzen bin ich sehr zufrieden damit

mfg.andreas

Ich kann mich meinen vorgänger nur anschließen. Brot nach gewicht zu verkaufen ist ne gute Sache. Es hat zwei vorteile: 1. Der Kunde bekommt das was er wünscht und 2. wir alle kennen das vom Metzger, "darfs auch ein bischen mehr sein?" Das steigert dann den Umsatz. Grins

? In Deutschland gibts doch dafür regeln oder ?
Für alle anderen Sache die nicht nach Gewicht verkauft werden ist doch entscheident das
der Preis im Verhältniss zur Menge steht ? -> ach ja zur Qualität auch

natürlich ist immer noch wichtig für einen Spotankauf das der Kunde für sich einen Vorteil erkennt !