Fleuron und Salzstangen aus Blätterteig

Hi leute, ich bin im dritten ausbildungjahr und nähre mich meiner Prüfung und muß Fleuron und Salzstangen aus Blätterteig herstellen. könnte mir einer sagen wie man den blätterteig am besten Tourt und vllt hat noch wer tips zum aufarbeiten::)

Vielen Dank im voraus.

MFG.: Matze3101

Beantworte Dir gerne Deine Frage Telefonisch unter 08823 926885.Kann Dir auch einen Arbeitsplatz in Hamburg bei Interesse anbieten.MFG G.Pfeffer