Bäckermeister bildet Konditoren aus

Hallo,

Meine Tochter lernt Konditorin. Durch ständigen Personalwechsel hat sie im 2. Lehrjahr bereits den 3. Ausbilder. Ihre derzeitige Ausbilderin ist Bäckermeisterin ohne Konditorausbildung. Die Frage ist, ob diese überhaupt in der Lage ist Konditoren auszubilden? Wird meine Tochter überhaupt zur Gesellenprüfung zugelassen? Ihr Chef ist Konditormeister, aber arbeitet nicht aktiv mit und ist sehr selten in der Konditorei. Sollen wir für das 3. Lehrjahr einen anderen Ausbildungsplatz suchen und an wen müssen wir uns wenden bei einem Ausbildungswechsel?
sukaes

Hallo,

Zugelassen wird Sie auf jeden Fall.Das spielt meist keine Rolle ob der Chef im Betrieb arbeitet oder nicht.Es kommt drauf an ob im ihrem Betrieb auch viel Konditoren Produkte hergestellt werden oder nur Backwaren.

MfG

Hallo,

in dem Betrieb werden fast ausschliesslich Backwaren hergestellt.
Meine Tochter hat ein Angebot in eine Kondi zu wechseln die mehr Kondi-Produkte herstellt und die Ausbildung durch Konditormeister sichergestellt ist. Ich bin der Meinung Bäcker ist Bäcker - Konditor ist Konditor,
jeder Beruf hat eine Lehrzeit von 3 Jahren. Die fachliche Kompetenz ist in diesem Fall doch in Frage gestellt und die Ausbildung kann nicht qualifiziert durchgeführt werden.
Mfg
Sukaes