Hallo
Ich Habe zwar Fleischer gelernt aber alles vergessen kann mir bitte einer ein schönes Rezept (zusammensetzung und Gewürze) schicken zur Herstellung von Brüh und Weißwürstchen .
Würde mich echt sehr freuen
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Hallo
Ich Habe zwar Fleischer gelernt aber alles vergessen kann mir bitte einer ein schönes Rezept (zusammensetzung und Gewürze) schicken zur Herstellung von Brüh und Weißwürstchen .
Würde mich echt sehr freuen
Hallo
Ich habe hier ein Weißwurstrezept.
Zutaten
50 g Schweinefleisch
-- mager
800 g Bauspeck
-- frisch
100 g Butter
4 Eier
-- geschlagen
3 Zwiebeln
500 g Milch
1 Nelke
Salz
Pfeffer
Vierergewuerz
-- (Gemahlene
--Pfefferkoerner,
-- Muskat,Nelken, Zimt oder
-- Ingwer)
Daerme
MfG