Broetchen aber wie?

Hallo Wer kann mir sagen wie Ich Broetschen in einem Gasoffen Braun bekomme? Lebe In der Karibik und wollte mir fuer den Hausgebrauch selber Broetschen backen doch leider ging das bis jetzt immer in die Hose ! Kann mir jemand einen Tipp geben ! Kann es am Mehl liegen_ Wie gesagt Ich habe keine Ahnung! AHatte ein Rezept mir aus dem Net geholt ! Alles nach vorschrift gemacht und die dinger wurden einfach nicht Braun Vieleicht hat jemand fuer mich ein Rezept plus Tipps Danke im Voraus!!!![IMG]http://www.lebensmittelwelt.de/lebensmittelforum/images/smilies/confused.gif[/IMG]

das liegt sicher daran dass du keinen Dampf zugegeben hast. Schuette ein wenig wasser in deinen Ofen, nachdem du die Broetchen rein gegeben hast, aber sei vorsichtig, dampf kann ganz schoen heiss sein und man kann sich daran verbrennen

Kann es auch an dem Mehl liegen?da es hier nur eine Sorte gibt.

was ist das fuer eine Frage, da Du nur ein Mehl hast hast Du auch keine Alternative, aber am Mehl liegts nicht mit Sicherheit nicht.

Also das mit dem wasser zugeben ist schonmal was gutes,aber eher gedacht fürs Volumen und das aufgehn des Brötchens gut. Eher mal die frage was verwendest du an zutaten ?