Hallo Bestback,
ich wollte eigentlich 70% Luftfeuchte schreiben, aber das waere ja sowieso auch noch zuwenig. Danke fuer den Tip! Ich denke, da ich die Bretzeln ja einfrieren will nach dem laugen, werde ich sie auf jeden fall ganz garen muessen. Ausser die, die ich gleich backe. Oder? Jetzt bin ich mir doch wieder unsicher!
LG, Claudia